超简单的家常菜,新手零失败

摘要:北京时间20200223关于【超简单的家常菜,新手零失败】的具体情况和说明,让www.cqkkx.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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=食材=

培根 5片、金针菇 一捆、蚝油 少许

生抽 少许、糖 少许、胡椒粉 少许、牙签 10根

=步骤=

❶ 金针菇洗净去头,培根对半切成两段。

❷ 用培根把金针菇卷起,用牙签固定。

❸ 煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

❹ 煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。

❺ 到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味道。

❻ 最后装碟去掉牙签,上桌开吃!

照烧杏鲍菇

=食材=

=食材=

鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许

黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量

=步骤=

❶ 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。

❷ 从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

❸ 平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎。

❹ 煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

❺ 另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴。

❻ 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。

酸甜脆皮日本豆腐

=食材=

=食材=

鸡蛋 2个、培根、黄油

=步骤=

❶ 鸡蛋打散搅匀。

❷ 平底锅烧热,直接将鸡蛋液浇到锅中。

❸ 放入一小块黄油,中火,用铲子慢慢把鸡蛋炒散。

❹ 炒鸡蛋的同时将培根片也放在锅中随火一起炒即可。

白灼菜心

=食材=

广东菜心 300克、蒜头 2-3瓣、蚝油 1勺半

生抽 1勺、盐 适量、油 适量

=步骤=

❶ 广东菜心摘去老根老叶清洗干净,蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。

❷ 锅中注入清水,倒入油和盐烧开。

❸ 先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色,再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。

❹ 灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开,倒入蒜末再次烧开,关火,把蚝油汁淋在菜心上即可。


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